2369-一菜一味（23套） 共计 23 个文件
至尊级卤水椒麻鸡1 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00 共计 2 个文件
至尊级卤水椒麻鸡 共计 4 个文件
04_卤汤的后期保养与调味.mp4 大小 87.16M
03_卤水的调制与鸡的卤制.mp4 大小 105.90M
02_椒麻鸡食材选用于处理.mp4 大小 77.09M
01_椒麻鸡上色与香料配比.mp4 大小 42.88M
至尊级卤水椒麻鸡 _ 主图.png 大小 0.07M
至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥139.00 共计 2 个文件
至尊级卤水椒麻鸡 共计 5 个文件
04_卤汤的后期保养与调味.mp4 大小 87.16M
03_卤汤的后期保养与调味.mp4 大小 87.16M
03_卤水的调制与鸡的卤制.mp4 大小 105.90M
02_椒麻鸡食材选用于处理.mp4 大小 77.09M
01_椒麻鸡上色与香料配比.mp4 大小 42.88M
至尊级卤水椒麻鸡 _ 主图.png 大小 0.07M
珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00 共计 2 个文件
珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 共计 2 个文件
02_无骨凤爪的操作细节.mp4 大小 50.94M
01_珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪操作详解.mp4 大小 136.84M
珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 _ 主图.png 大小 4.35M
珍藏版芥末鸭掌 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00 共计 2 个文件
珍藏版芥末鸭掌 共计 3 个文件
03_老北京芥末墩.mp4 大小 88.44M
02_鸭掌煮制处理与装盘.mp4 大小 82.83M
01_核心芥末粉的发制制作.mp4 大小 79.47M
珍藏版芥末鸭掌 _ 主图.png 大小 3.39M
蘸汁蒜泥压盆肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.00 共计 2 个文件
蘸汁蒜泥压盆肉 共计 4 个文件
04_压盆肉的装盘.mp4 大小 31.23M
03_压盆肉蘸汁汁水配比.mp4 大小 40.14M
02_压盆肉的制作方法.mp4 大小 129.10M
01_压盆肉核心腌料制作.mp4 大小 46.26M
蘸汁蒜泥压盆肉 _ 主图.png 大小 2.91M
渔家风味海带结 ━ 一菜一味～殷耀泽￥10.01 共计 2 个文件
渔家风味海带结 共计 1 个文件
01_渔家风味海带结酸辣开胃.mp4 大小 88.19M
渔家风味海带结 _ 主图.png 大小 4.76M
一汁多用《新派口水鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
一汁多用《新派口水鸡》 共计 5 个文件
05_新派口水牛肉比例详解.mp4 大小 83.82M
04_新派口水肘花比例详解.mp4 大小 87.13M
03_夫妻肺片详解比例.mp4 大小 85.22M
02_口水鸡煮制详解比例.mp4 大小 61.13M
01_新派口水鸡汁的调制比例.mp4 大小 159.84M
一汁多用《新派口水鸡》 _ 主图.png 大小 1.29M
新京菜《双味京刀牛肉》fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00 共计 2 个文件
新京菜《双味京刀牛肉》fz 共计 3 个文件
03_垛子牛肉实战详解.mp4 大小 128.64M
02_白卤调制及京刀牛肉详细制作.mp4 大小 184.18M
01_香料，封油，及两种蘸料.mp4 大小 88.93M
新京菜《双味京刀牛肉》fz _ 主图.png 大小 1.42M
新京菜《双味京刀牛肉》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.00 共计 2 个文件
新京菜《双味京刀牛肉》 共计 3 个文件
03_比例加后期保养.mp4 大小 97.73M
02_白卤调制及京刀牛肉详细制作.mp4 大小 184.18M
01_香料，封油，及两种蘸料.mp4 大小 88.93M
新京菜《双味京刀牛肉》 _ 主图.png 大小 1.42M
什锦跳水泡菜 ━ 一菜一味～殷耀泽￥13.00 共计 2 个文件
什锦跳水泡菜 共计 1 个文件
01_跳水泡菜.mp4 大小 107.31M
什锦跳水泡菜 _ 主图.png 大小 0.88M
烧腊《玫瑰豉油鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
烧腊《玫瑰豉油鸡》 共计 4 个文件
04_后期卤汤保养与调制.mp4 大小 54.17M
03_豉油鸡调汤与卤制.mp4 大小 126.36M
02_核心浇汁挂糖封油.mp4 大小 95.54M
01_鸡与乳鸽的前期处理关键.mp4 大小 47.94M
烧腊《玫瑰豉油鸡》 _ 主图.png 大小 4.82M
秘制豉香酥带鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
秘制豉香酥带鱼 共计 4 个文件
04_江南茴香豆操作比例详解.mp4 大小 23.67M
03_紫薯花生米的制作.mp4 大小 89.65M
02_秘制豉香酥小黄花鱼制作与详解.mp4 大小 94.70M
01_豉香酥带鱼操作与比例详解.mp4 大小 116.01M
秘制豉香酥带鱼 _ 主图.png 大小 0.26M
开店级《捞汁麻辣小海鲜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥18.00 共计 2 个文件
开店级《捞汁麻辣小海鲜》 共计 3 个文件
03_捞汁麻辣小海鲜详解制作.mp4 大小 132.58M
02_小海鲜的选用与处理.mp4 大小 63.51M
01_专业捞汁海鲜麻辣辣子红油制作.mp4 大小 74.82M
开店级《捞汁麻辣小海鲜》 _ 主图.png 大小 1.25M
经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
经典西湖花雕醉鱼 共计 4 个文件
04_黑鱼籽配酒酿鲈鱼盏比例详解与视频.mp4 大小 87.44M
03_普宁冰花鲈鱼制作方法与比例详解.mp4 大小 103.74M
02_花椒盐的制作与比例.mp4 大小 32.11M
01_经典西湖花雕醉鱼操作详解与比例.mp4 大小 126.45M
经典西湖花雕醉鱼 _ 主图.png 大小 3.79M
匠心品质《山东油泼酱瓜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥12.00 共计 2 个文件
匠心品质《山东油泼酱瓜》 共计 1 个文件
01_油泼酱瓜文字比例加视频详解.mp4 大小 105.59M
匠心品质《山东油泼酱瓜》 _ 主图.png 大小 1.16M
多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥15.00 共计 2 个文件
多用途麻辣汁·酸辣汁 共计 4 个文件
04_酸辣蕨根粉制作量化.mp4 大小 67.70M
03_多用途酸辣汁蕨根粉制作.mp4 大小 103.27M
02_五彩水晶拉皮量化上菜.mp4 大小 33.18M
01_麻辣子油与麻辣汁制作.mp4 大小 128.47M
多用途麻辣汁·酸辣汁 _ 主图.png 大小 4.59M
长沙臭豆腐商业版技术 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
长沙臭豆腐商业版技术 共计 2 个文件
02_臭豆腐处理拌制小料.mp4 大小 113.77M
01_技术酱料比例加视频讲解.mp4 大小 68.66M
长沙臭豆腐商业版技术 _ 主图.png 大小 4.98M
《蘸汁白水羊头肉》羊肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥89.00 共计 2 个文件
《蘸汁白水羊头肉》羊肉 共计 8 个文件
08_蘸汁比例与汤的二次利用.mp4 大小 54.22M
07_食材选用与处理比例详解.mp4 大小 139.27M
06_二次补汤详解操作羊头卤制.mp4 大小 80.48M
05_卤水制食材实战操作详解.mp4 大小 94.59M
04_香料配比及卤汤吊制.mp4 大小 108.21M
03_复合糖色及川卤封油实战讲解.mp4 大小 138.42M
02_川卤电子版资料比例详解.mp4 大小 48.76M
01_招牌川卤地道麻辣.mp4 大小 24.59M
《蘸汁白水羊头肉》羊肉 _ 主图.png 大小 0.25M
《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥22.00 共计 2 个文件
《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 共计 4 个文件
04_山胡椒烧椒酱比例详解.mp4 大小 111.78M
03_不会变色的青椒酱鲜香麻辣.mp4 大小 68.57M
02_菜品比例制作详解与出品装盘.mp4 大小 149.58M
01_核心糖色的炒制与食材处理.mp4 大小 84.81M
《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 _ 主图.png 大小 0.18M
《梅汁糖醋小排》非常好吃fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00 共计 2 个文件
《梅汁糖醋小排》非常好吃fz 共计 1 个文件
01_梅汁糖醋小排视频详解比例.mp4 大小 101.08M
《梅汁糖醋小排》非常好吃fz _ 主图.png 大小 4.42M
《梅汁糖醋小排》非常好吃 ━ 一菜一味～殷耀泽￥16.00 共计 2 个文件
《梅汁糖醋小排》非常好吃 共计 1 个文件
01_梅汁糖醋小排视频详解比例.mp4 大小 101.08M
《梅汁糖醋小排》非常好吃 _ 主图.png 大小 4.42M
《墩子牛肉》垛子牛肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥19.00 共计 2 个文件
《墩子牛肉》垛子牛肉 共计 1 个文件
01_墩子牛肉操作全面解.mp4 大小 120.99M
《墩子牛肉》垛子牛肉 _ 主图.png 大小 1.42M
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.00 共计 2 个文件
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 共计 2 个文件
02_精品泡椒凤爪非常好吃.mp4 大小 119.65M
01_地道精品巴蜀老坛子.mp4 大小 113.20M
《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 _ 主图.png 大小 3.39M
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