|—-XC-015 炸串技术
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| |—-杨师父 四川乐山炸串 共计 8 个文件
| | |—-蘸料干碟 共计 4 个文件
| | | |—-调料图片参考 共计 9 个文件
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| | |—-五香刷料 共计 4 个文件
| | | |—-调料图片参考 共计 12 个文件
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| | |—-食材改刀 共计 29 个文件
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| | |—-肉类腌制 共计 10 个文件
| | | |—-腌制红油制作 共计 2 个文件
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| | | |—-调料图片参考 共计 5 个文件
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| | | |—-鱼片腌制.mp4 大小 381.25M
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| | |—-串串炸制 共计 3 个文件
| | | |—-素菜炸制2.mp4 大小 419.50M
| | | |—-素菜串串炸至1.mp4 大小 1434.11M
| | | |—-肉类串串炸至.mp4 大小 2911.18M
| |—-小米炸串绝密配方 共计 5 个文件
| | |—-炸串基本超做流程介绍 共计 1 个文件
| | | |—-怎样保存视频.mp4 大小 4.09M
| | |—-小米炸串四种酱料和三种撒料视频 共计 3 个文件
| | | |—-自制辣酱无视频1.jpg 大小 0.27M
| | | |—-咸香酱比例一步.mp4 大小 14.69M
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| | |—-小米炸串全部视频备用 共计 54 个文件
| | | |—-芝士棒棒炸制.mp4 大小 10.87M
| | | |—-芝士棒.mp4 大小 11.53M
| | | |—-炸制过程.mp4 大小 20.05M
| | | |—-炸鸡排鸡柳.mp4 大小 10.47M
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| | | |—-玉米串.mp4 大小 1.48M
| | | |—-淹鸡叉骨鸡架二.mp4 大小 13.27M
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| | | |—-甜辣酱做法一.mp4 大小 16.75M
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| | | |—-特色辣椒粉撒料.mp4 大小 11.30M
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| | | |—-煎饼卷串流程.mp4 大小 8.02M
| | | |—-鸡胗鸡心切法.mp4 大小 15.38M
| | | |—-鸡胗改刀.mp4 大小 17.36M
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| | | |—-鸡皮腌制.mp4 大小 10.82M
| | | |—-鸡皮鸡心鸡胗穿串.mp4 大小 14.18M
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| | | |—-鸡柳做法.mp4 大小 17.09M
| | | |—-鸡架鸡叉骨腌制一.mp4 大小 15.35M
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| | | |—-穿鸡排.mp4 大小 6.70M
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| | |—-文字部分 共计 15 个文件
| | | |—-炸串需用品.docx 大小 0.01M
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| | |—-图片部分 共计 7 个文件
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| |—-小康炸串 共计 22 个文件
| | |—-yichuan 共计 1 个文件
| | | |—-无骨鸡柳的切法.mp4 大小 77.50M
| | |—-做货调料的介绍.txt 大小 0.00M
| | |—-做货的详解.txt 大小 0.00M
| | |—-孜然粉学员版.mp4 大小 38.68M
| | |—-炸串三款酱料两款撒料(1).txt 大小 0.00M
| | |—-炸串技巧之一.mp4 大小 282.45M
| | |—-小康炸串技巧之二.mp4 大小 348.63M
| | |—-小康蒜蓉酱学员版.mp4 大小 201.66M
| | |—-小康三明治.mp4 大小 144.72M
| | |—-小康鸡肉类腌制秘方.mp4 大小 117.78M
| | |—-小康番茄酱学员版.mp4 大小 72.26M
| | |—-无骨鸡柳腌制(1).mp4 大小 141.97M
| | |—-无骨鸡柳裹粉炸制技巧.mp4 大小 141.34M
| | |—-甜面酱学员版.mp4 大小 154.14M
| | |—-升级版学员资料.txt 大小 0.00M
| | |—-秘制辣椒面学员版.mp4 大小 147.87M
| | |—-教程目录.txt 大小 0.00M
| | |—-鸡腿中翅炸制技巧.mp4 大小 171.30M
| | |—-鸡排里脊肉的切法.mp4 大小 57.94M
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| |—-小红帽炸串 共计 10 个文件
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| | |—-7.菜品价格 共计 1 个文件
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| | |—-5.现场实操 共计 1 个文件
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| | |—-2.炸串酱 共计 2 个文件
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| | |—-1.食材制作 共计 16 个文件
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| |—-王师傅乐山炸串 共计 37 个文件
| | |—-孜然牛肉的腌制 共计 2 个文件
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| | |—-鱿鱼的腌制 共计 1 个文件
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| |—-商用风味炸串 共计 3 个文件
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| | | |—-辣椒油 共计 1 个文件
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| | |—-炸串全套视频 共计 12 个文件
| | | |—-12炸串刷酱.mp4 大小 99.59M
| | | |—-11成品的炸制.mp4 大小 571.20M
| | | |—-10炸串撒料.mp4 大小 140.25M
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| | | |—-07炸串鸡货的穿串.mp4 大小 578.27M
| | | |—-06鸡货腌制.mp4 大小 1122.29M
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| | | |—-04麻辣风味酱.mp4 大小 213.30M
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| | |—-辣椒油(3) 共计 2 个文件
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| |—-胖哥炸串技术 共计 17 个文件
| | |—-学员听课总结 共计 1 个文件
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| | |—-学习笔记和菜品价格 共计 3 个文件
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| | |—-配方文档 共计 5 个文件
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| | |—-技术文档 共计 1 个文件
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| | | | |—-一勺到底有多少？ 共计 1 个文件
| | | | | |—-结果.txt 大小 0.00M
| | |—-工具图片 共计 6 个文件
| | | |—-炸锅.JPG 大小 2.60M
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| | |—-第一集：熬酱 共计 4 个文件
| | | |—-炸串专用酱熬制 共计 2 个文件
| | | | |—-熬酱材料图片 共计 8 个文件
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| | | | |—-熬酱.mp4 大小 840.19M
| | | |—-香辣酱 共计 3 个文件
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| | | | |—-香辣酱配方比列.pdf 大小 0.17M
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| | | |—-酸甜酱 共计 3 个文件
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| | | | | |—-IMG_2708.JPG 大小 3.50M
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| | | | |—-配方比例.txt 大小 0.00M
| | | |—-听课总结2.jpg 大小 0.79M
| | |—-第五集：浆糊调法 共计 1 个文件
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| | |—-第四集：鸡肉 共计 1 个文件
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| | |—-第三集：牛肉 共计 1 个文件
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| | |—-第七集：出摊准备 共计 1 个文件
| | | |—-出摊准备.mp4 大小 453.96M
| | |—-第六集：其他菜品 共计 1 个文件
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| | |—-第九集：刷酱（大结局） 共计 1 个文件
| | | |—-刷酱（大结局）.mp4 大小 335.87M
| | |—-第二集：青菜类 共计 1 个文件
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| | |—-第八集：炸串过程操作 共计 1 个文件
| | | |—-炸串过程操作.mp4 大小 371.31M
| | |—-成品制作用料图片 共计 6 个文件
| | | |—-玉米淀粉.JPG 大小 3.65M
| | | |—-咖喱粉.jpg 大小 3.89M
| | | |—-IMG_2629.JPG 大小 4.68M
| | | |—-IMG_2427.JPG 大小 4.53M
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| | |—-菜品样式 共计 40 个文件
| | | |—-鱼丸.jpg 大小 1.76M
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| | | |—-鱼豆腐.jpg 大小 1.89M
| | | |—-小牛柳.jpg 大小 2.56M
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| | | |—-小鸡排.jpg 大小 2.66M
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| | | |—-五花肉卷金针菇.jpg 大小 2.10M
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| | | |—-牛肉小串.jpg 大小 2.59M
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| | | |—-南瓜球 (2).jpg 大小 1.90M
| | | |—-蘑菇.jpg 大小 3.15M
| | | |—-里脊肠.jpg 大小 1.58M
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| | | |—-骨肉相连.jpg 大小 2.02M
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| | | |—-豆腐皮卷香菜.jpg 大小 2.18M
| | | |—-豆腐皮卷韭菜.jpg 大小 2.15M
| | | |—-地瓜饼.jpg 大小 2.10M
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| | | |—-大鸡排.jpg 大小 3.39M
| | | |—-IMG_2540.jpg 大小 2.07M
| | |—-采购成品图片 共计 14 个文件
| | | |—-IMG_2607.JPG 大小 2.01M
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| |—-乐山油炸串串技术 共计 2 个文件
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| |—-教程四、特色炸串 共计 9 个文件
| | |—-炸串串香夹馍核心配方(1).pdf 大小 0.33M
| | |—-赠送炸里脊.mp4 大小 42.07M
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| | |—-02核心秘制酱料制作.MP4 大小 158.65M
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| |—-教程二、风味炸串 共计 4 个文件
| | |—-秘制撒料教学 共计 3 个文件
| | | |—-撒料文字克数.jpg 大小 0.08M
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| | |—-8种酱料的制作 共计 8 个文件
| | | |—-招牌果酱教学 共计 2 个文件
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| | | |—-招牌番茄酱教学 共计 2 个文件
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| | | |—-五香甜酱教学 共计 3 个文件
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| | | | |—-甜辣酱的制作.mp4 大小 151.14M
| | | |—-咖喱酱教学 共计 2 个文件
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| | | |—-椒香麻辣酱教学 共计 3 个文件
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| | | |—-干香酱教学 共计 2 个文件
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| | |—-40种自制串串教学 共计 20 个文件
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| | |—-撒料配方.jpg 大小 4.71M
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| | |—-青菜穿串.mp4 大小 358.51M
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| | |—-秘制辣椒油拌串卷饼都可用.jpg 大小 5.02M
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| | |—-鸡腿棒棒鸡腌制.jpg 大小 3.97M
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| | |—-敖酱视频2.mp4 大小 62.15M
| | |—-敖酱视频.mp4 大小 41.09M
| |—-好滋味 风味炸串 共计 12 个文件
| | |—-Screenrecorder-2021-04-17-20-20-18-138.mp4 大小 74.62M
| | |—-Screenrecorder-2021-04-17-20-10-21-606.mp4 大小 440.46M
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| | |—-Screenrecorder-2021-04-17-17-52-40-229.mp4 大小 131.28M
| |—-东北特色炸串，烤冷面，把串鸭肠 共计 3 个文件
| | |—-实战演习 共计 3 个文件
| | | |—-Screenrecorder-2021-01-06-22-59-33-267.mp4 大小 1883.91M
| | | |—-Screenrecorder-2021-01-06-22-21-15-762.mp4 大小 1713.08M
| | | |—-Screenrecorder-2021-01-06-20-03-56-970.mp4 大小 2773.54M
| | |—-底料熬制 共计 2 个文件
| | | |—-Screenrecorder-2021-01-06-17-02-24-948.mp4 大小 2345.93M
| | | |—-Screenrecorder-2021-01-06-14-59-55-574.mp4 大小 3803.95M
| | |—-文字配方.docx 大小 0.01M
| |—-长春亮仔炸鸡炸串教程 共计 37 个文件
| | |—-炸鸡所需要的工具 共计 1 个文件
| | | |—-炸鸡需要的工具.png 大小 5.94M
| | |—-原味腌料图片 共计 4 个文件
| | | |—-原味腌料配方.livp 大小 3.31M
| | | |—-老母鸡鲜香粉.livp 大小 3.26M
| | | |—-鸡排粉.livp 大小 3.37M
| | | |—-花旗起酥油.png 大小 3.13M
| | |—-香辣腌制料图片 共计 4 个文件
| | | |—-香辣腌料配方.livp 大小 3.30M
| | | |—-双盈中辣腌制料.livp 大小 2.31M
| | | |—-妙利裹粉.livp 大小 3.26M
| | | |—-3A粉.livp 大小 3.41M
| | |—-所有料的大概价格 共计 1 个文件
| | | |—-料的大概价格根据当地.png 大小 4.84M
| | |—-撒料配方和炸好后成品撒什么料 共计 3 个文件
| | | |—-珍品鲜麻辣烧烤料.png 大小 6.99M
| | | |—-炸好的成品撒的料.livp 大小 2.48M
| | | |—-干撒料配方.livp 大小 3.31M
| | |—-亮仔炸鸡卖货价格 共计 1 个文件
| | | |—-亮仔炸鸡卖货价格.livp 大小 2.97M
| | |—-鸡柳腌料图片 共计 2 个文件
| | | |—-金馋霸腌料.livp 大小 3.36M
| | | |—-鸡柳配方.livp 大小 2.52M
| | |—-大鸡骨架的腌料图片 共计 9 个文件
| | | |—-樱酥粉.livp 大小 3.30M
| | | |—-香辣腌料.livp 大小 3.68M
| | | |—-鲜味宝.livp 大小 3.30M
| | | |—-甜蜜素.livp 大小 3.23M
| | | |—-双斧牌食粉.livp 大小 3.29M
| | | |—-牛肉香精.livp 大小 3.01M
| | | |—-蜜汁腌料.livp 大小 3.37M
| | | |—-鸡骨架的腌料.livp 大小 2.68M
| | | |—-奥尔良腌料.livp 大小 2.31M
| | |—-奥尔良腌料图片 共计 12 个文件
| | | |—-玉米淀粉.png 大小 6.97M
| | | |—-用奥尔良料腌制的产品.livp 大小 2.91M
| | | |—-鲜香王.png 大小 7.87M
| | | |—-特味浓奥尔良腌料.png 大小 8.86M
| | | |—-食用盐.livp 大小 2.28M
| | | |—-色素辣椒粉.png 大小 9.71M
| | | |—-嫩肉粉.png 大小 6.60M
| | | |—-麦芽酚.png 大小 5.58M
| | | |—-老母鸡鲜香粉.png 大小 8.29M
| | | |—-弘扬烧烤增香王.png 大小 6.23M
| | | |—-白砂糖.livp 大小 3.18M
| | | |—-奥尔良配方.livp 大小 3.05M
| | |—-猪喉骨的腌制.mov 大小 15.83M
| | |—-猪喉骨的改刀.mov 大小 12.64M
| | |—-炸蘑菇的制作.mov 大小 3.42M
| | |—-香辣酱的制作.mov 大小 10.87M
| | |—-甜酱的制作过程第一步.mov 大小 9.88M
| | |—-甜酱的制作过程第二步.mov 大小 2.95M
| | |—-酸甜酱的制作.mov 大小 8.86M
| | |—-起鳞系列做法.mov 大小 223.08M
| | |—-鸡心的腌制过程一.mov 大小 7.37M
| | |—-鸡心的腌制过程二.mov 大小 5.90M
| | |—-鸡排的改刀.mov 大小 11.57M
| | |—-鸡柳的配料.mov 大小 327.31M
| | |—-鸡柳的裹粉与油炸.mov 大小 370.88M
| | |—-鸡柳的改刀与腌制.mov 大小 294.12M
| | |—-鸡骨架的腌制过程.mov 大小 615.33M
| | |—-鸡骨架的收拾方法.mov 大小 93.02M
| | |—-鸡叉骨的油炸过程.mov 大小 326.30M
| | |—-鸡叉骨的腌制过程.mov 大小 209.68M
| | |—-鸡叉骨的收拾方法.mov 大小 56.18M
| | |—-鸡脖子的腌制过程.mov 大小 153.34M
| | |—-鸡脖子的改刀.mov 大小 42.74M
| | |—-甘梅地瓜裹粉和油炸.mov 大小 220.52M
| | |—-甘梅地瓜的改刀.mov 大小 98.32M
| | |—-大鸡腿的改刀.mov 大小 12.30M
| | |—-棒棒鸡第一步.mov 大小 282.96M
| | |—-棒棒鸡第3步.mov 大小 175.01M
| | |—-棒棒鸡第2步.mov 大小 269.93M
| | |—-奥尔良腌料的制作.mov 大小 460.95M
| |—-14.油炸串串全套技术【孙师傅】 共计 13 个文件
| | |—-9第九集：腌制制作小鸡排串串.mp4 大小 225.55M
| | |—-8第八集：腌制制作鸡柳串串微信37776328.mp4 大小 384.82M
| | |—-7第七集：制作牛柳牛排串串.mp4 大小 224.76M
| | |—-6第六集：常见素菜菜品改刀穿串.mp4 大小 627.00M
| | |—-5第五集：鸡排鸡柳牛排牛柳菜品改刀.mp4 大小 498.81M
| | |—-4第四集：油炸串串专用面糊制作.mp4 大小 234.84M
| | |—-3第三集：油炸串串酸甜味刷酱制作.mp4 大小 610.28M
| | |—-2第二集：油炸串串香辣味刷酱制作.mp4 大小 357.10M
| | |—-1第一集：油炸炸串专用原味刷酱.mp4 大小 474.25M
| | |—-13第十三集：【重要比例】油炸串串技术资料【孙师傅】.pdf 大小 0.38M
| | |—-12第十二集：手工制作辣椒面（做辣味撒料用）.mp4 大小 1101.71M
| | |—-11第十一集：油炸串串炸制过程操作讲解.mp4 大小 1140.98M
| | |—-10第十集：常见成品食材菜品介绍.mp4 大小 406.98M
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