|—-XC-027 炸鸡技术
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| | | |—-香酥炸鸡配方原文件.pdf 大小 2.50M
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| | | |—-起鳞脆皮炸鸡 大鸡排 盐酥鸡 掌中宝文字补充资料.pdf 大小 1.00M
| | |—-第9课 香酥大鸡排的炸制过程.mp4 大小 290.05M
| | |—-第8课 香酥大鸡排的调浆 裹粉方法.mp4 大小 340.79M
| | |—-第7课 鸡骨架的炸制方法(02).mp4 大小 300.17M
| | |—-第7课 鸡骨架的炸制方法(01).mp4 大小 185.15M
| | |—-第6课 鸡骨架的腌制挂浆方法.mp4 大小 348.76M
| | |—-第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(05).mp4 大小 196.49M
| | |—-第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(04).mp4 大小 234.39M
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| | |—-第5课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的炸制(01).mp4 大小 411.60M
| | |—-第4课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根 炸制之前的挂浆方法.mp4 大小 193.44M
| | |—-第3课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根的腌制过程.mp4 大小 425.94M
| | |—-第2课 鸡叉骨 鸡脖 鸡翅中 鸡翅根 鸡骨架的前期处理.mp4 大小 360.43M
| | |—-第25课 起鳞脆皮炸鸡–琵琶腿的炸制方法.mp4 大小 110.22M
| | |—-第24课 起鳞脆皮炸鸡–翅根炸制方法.mp4 大小 397.77M
| | |—-第23课 起鳞脆皮炸鸡–翅中炸制方法.mp4 大小 324.69M
| | |—-第22课 起鳞脆皮炸鸡的裹粉方法.mp4 大小 374.93M
| | |—-第21课 起鳞脆皮炸鸡的裹粉方法.mp4 大小 595.43M
| | |—-第20课 起鳞脆皮炸鸡的腌制方法.mp4 大小 257.91M
| | |—-第1课 速冻食材的解冻方法.mp4 大小 472.29M
| | |—-第19课 重要 剩余裹粉的处理方法.mp4 大小 48.22M
| | |—-第18课 鸡柳的第5种裹面方法和炸制过程.mp4 大小 283.35M
| | |—-第17课 鸡柳的炸制方法.mp4 大小 338.10M
| | |—-第16课 演示鸡柳的五种不同的裹粉方法.mp4 大小 296.21M
| | |—-第15课 鸡柳腌料的配制和腌制方法.mp4 大小 264.40M
| | |—-第14课 鸡柳的改刀方法.mp4 大小 299.24M
| | |—-第13课 盐酥鸡和黄金膝软骨的炸制方法.mp4 大小 210.43M
| | |—-第12课 盐酥鸡和黄金膝软骨的腌制及裹粉方法.mp4 大小 312.48M
| | |—-第11课 盐酥鸡和黄金膝软骨的腌制及裹粉方法.mp4 大小 156.49M
| | |—-第10课 香酥大鸡排专用撒料装袋过程 .mp4 大小 152.96M
| |—-炸串炸鸡技术 共计 14 个文件
| | |—-炸串炸鸡配方 共计 8 个文件
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| | |—-13.牛肉改刀穿制做法.mp4 大小 61.42M
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| | |—-11.鸡叉骨半成品肉串处理.mp4 大小 16.97M
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| | |—-1.各种炸货腌制方法 共计 3 个文件
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| | | |—-002点餐灯箱 共计 14 个文件
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| | | | |—-果饮系列 共计 4 个文件
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| | |—-叫了个鸡操作手册 共计 5 个文件
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| | |—-调料品牌采购图片 共计 6 个文件
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| |—-韩式炸鸡叫了个鸡 共计 4 个文件
| | |—-配方配比 共计 5 个文件
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| | |—-叫了个鸡 共计 2 个文件
| | | |—-全鸡处理.mp4 大小 15.71M
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| | |—-韩式炸鸡 共计 2 个文件
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| | |—-调料图片 共计 23 个文件
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| | | |—-所有酱料视频教程 共计 6 个文件
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| | | |—-鸡类改刀与腌制 共计 9 个文件
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| |—-12韩国炸鸡 共计 7 个文件
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| | |—-1，鸡肉丁，肉片的处理.mp4 大小 433.23M
| |—-01上海叫了个炸鸡培训 共计 4 个文件
| | |—-炸鸡饮品设备图片 共计 33 个文件
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