| |—-XC-076 花溪牛肉粉技术 共计 1 个文件
| | |—-贵阳花溪牛肉粉 共计 13 个文件
| | | |—-香脆小辣椒 共计 16 个文件
| | | | |—-视频教程 共计 1 个文件
| | | | | |—-请结合文字教程学习.mp4 大小 62.59M
| | | | |—-9、放入调料后，搅拌均匀就可以啦.jpg 大小 5.92M
| | | | |—-8、放入少许味精.jpg 大小 4.39M
| | | | |—-8、放入少许鸡精.jpg 大小 4.68M
| | | | |—-8、放入少许花椒粉.jpg 大小 4.70M
| | | | |—-7、沥干油后放入干净的盆中（擦干盆中水份）.jpg 大小 5.02M
| | | | |—-6、放入辣椒后，小火慢慢炸至金黄色捞出沥干油.mp4 大小 7.13M
| | | | |—-5、锅中倒入油，烧至150度左右转小火，然后放入拌好的辣椒.jpg 大小 4.16M
| | | | |—-4、放入糯米粉、玉米淀粉、糖、盐，然后搅拌均匀.jpg 大小 4.84M
| | | | |—-3、玉米淀粉20克，放入盛入辣椒条的盆中.jpg 大小 3.89M
| | | | |—-3、盐3克，放入盛有辣椒条的盆中.jpg 大小 4.06M
| | | | |—-3、糯米粉20克，放入盛辣椒条的盆中.jpg 大小 3.73M
| | | | |—-3、白糖5克，放入盛有辣椒条的盆中.jpg 大小 4.04M
| | | | |—-2、沥干水份，放入盆中备用.jpg 大小 5.04M
| | | | |—-2、加入水煮，烧开后煮3分钟就可以了.jpg 大小 4.84M
| | | | |—-1、直接买切好的辣椒条50克.jpg 大小 4.79M
| | | |—-8、贵阳花溪牛肉粉——酸辣粉之地瓜粉 共计 5 个文件
| | | | |—-炸花生米、捞小青菜视频 共计 2 个文件
| | | | | |—-2、捞小青菜视频.mp4 大小 31.61M
| | | | | |—-1、油炸花生米视频.mp4 大小 14.15M
| | | | |—-酸辣粉装碗视频 共计 5 个文件
| | | | | |—-牛肉酸辣粉.jpg 大小 5.68M
| | | | | |—-毛肚酸辣粉（还没放辣椒和高汤）.jpg 大小 5.65M
| | | | | |—-辣子鸡酸辣粉+荷包蛋.jpg 大小 5.08M
| | | | | |—-鸡腿酸辣粉（还没加高汤）.jpg 大小 5.02M
| | | | | |—-1、酸辣粉装碗.mp4 大小 66.47M
| | | | |—-泡地瓜粉教程 共计 6 个文件
| | | | | |—-6.这是我泡了4个小时的地瓜粉，已经泡好了.jpg 大小 4.83M
| | | | | |—-5.泡的过程中，如果水位低于地瓜粉要加入适量的冷水（天气会影响泡粉的时间）.jpg 大小 6.09M
| | | | | |—-4.开水加入水位要高过地瓜粉，泡3小时左右，3小时后水还热，过一下冷水，再泡一小时左右就可以了.jpg 大小 5.47M
| | | | | |—-3.开水加入后要经常搅动，已防粉粘黏在一起.jpg 大小 5.11M
| | | | | |—-2.加入开水.jpg 大小 5.24M
| | | | | |—-1.圆地瓜粉3.0（中粗）的.jpg 大小 5.95M
| | | | |—-贵阳花溪牛肉粉——酸辣粉的配料 共计 22 个文件
| | | | | |—-自制香辣椒.jpg 大小 8.30M
| | | | | |—-榨菜（市场上直接买来的）.jpg 大小 5.77M
| | | | | |—-油炸花生.jpg 大小 5.07M
| | | | | |—-用来做酸辣粉的加油是用海天老抽+黄豆酱油1比1的比例调的.jpg 大小 4.99M
| | | | | |—-用开水捞过的小青菜.jpg 大小 5.64M
| | | | | |—-小青菜，这是我放进开水中捞过的，过了凉水，然后用凉水泡着，这样方便使用.jpg 大小 5.14M
| | | | | |—-酸豆角（这是我只接从市场上买已经腌好了的，也可以按照泡菜的腌法一腌自己腌制）.jpg 大小 5.03M
| | | | | |—-9.300克放入两勺调味辣椒油，500克放三勺调味辣椒油.jpg 大小 6.23M
| | | | | |—-8.辣椒，根据人的口味决定放入的量.jpg 大小 3.92M
| | | | | |—-8.鸡精少许.jpg 大小 4.80M
| | | | | |—-8.300克粉放2勺红油，500克粉放3勺红油（不吃辣椒的人就放这个油）.jpg 大小 3.78M
| | | | | |—-7.花生(一份的量）.jpg 大小 4.92M
| | | | | |—-5.酱油（300克粉要加入的量，500克粉放一勺.jpg 大小 3.61M
| | | | | |—-5.陈醋（300克粉要加入1勺，500克粉两勺）.jpg 大小 4.71M
| | | | | |—-4.香菜少许.jpg 大小 5.88M
| | | | | |—-4.葱少许.jpg 大小 0.20M
| | | | | |—-3小青菜(一份的量）.jpg 大小 5.41M
| | | | | |—-300克粉放两勺，500克粉放三勺.jpg 大小 4.50M
| | | | | |—-3.榨菜(一份的量）.jpg 大小 4.92M
| | | | | |—-3.酸豆角(一份的量）.jpg 大小 4.89M
| | | | | |—-2.泡菜（一份的量）.jpg 大小 5.57M
| | | | | |—-1.小份酸辣地瓜粉300克，大份酸辣地瓜粉大份500克.jpg 大小 5.26M
| | | | |—-我把泡好的地瓜粉分每份300克放入打包盒备用，放进冰柜里冷藏.jpg 大小 5.47M
| | | |—-7、贵阳花溪牛肉——油辣子 共计 11 个文件
| | | | |—-油辣子制作视频 共计 1 个文件
| | | | | |—-VID_20170817_232227.mp4 大小 29.39M
| | | | |—-把辣椒和所有的调料放在一个不锈钢盆，搅拌均匀备用.png 大小 1.63M
| | | | |—-5、醋10克.jpg 大小 4.35M
| | | | |—-5、白芝麻20克.jpg 大小 0.06M
| | | | |—-4、味精10克.jpg 大小 4.11M
| | | | |—-3、大蒜50克、大葱20克、生姜20克搅碎.jpg 大小 5.35M
| | | | |—-3、葱20克、香菜10克搅碎.jpg 大小 5.22M
| | | | |—-2、豆瓣酱150克.jpg 大小 5.52M
| | | | |—-2.花椒粉30克.jpg 大小 5.26M
| | | | |—-1、大豆油2000克.jpg 大小 5.64M
| | | | |—-1、500克辣椒（不辣的辣椒和辣的辣椒按1比1的比例搅拌均匀）.jpg 大小 6.81M
| | | |—-6、贵阳花溪牛肉粉——切牛肉、红烧牛肉视频 共计 1 个文件
| | | | |—-VID_20170809_064916.mp4 大小 119.50M
| | | |—-5、贵阳花溪牛肉粉——牛肉熬煮 共计 14 个文件
| | | | |—-牛肉熬煮视频教程 共计 1 个文件
| | | | | |—-VID_20170814_002149.mp4 大小 11.69M
| | | | |—-煮好的牛肉直接用塑料袋装好，放凉，放入冰柜5个小时左右就可以切了.jpg 大小 5.57M
| | | | |—-煮好的牛肉.jpg 大小 5.59M
| | | | |—-把煮好的牛肉捞出（我一般以小火煮1小时40分左右捞出）.mp4 大小 82.90M
| | | | |—-9、关上火门，以小火慢煮（保持汤一直是翻滚的状态）.jpg 大小 4.38M
| | | | |—-8.牛肉放进去，汤烧开.jpg 大小 5.26M
| | | | |—-8.把大葱放进去.jpg 大小 4.98M
| | | | |—-7.准备大葱.jpg 大小 4.96M
| | | | |—-6.准备好的牛肉全放进去，每次大概放10斤左右就行，也不能太多，太多汤就不够味了.jpg 大小 4.68M
| | | | |—-5.把牛肉放进高汤中煮.jpg 大小 5.19M
| | | | |—-4.提前泡好的牛肉（用温水泡一次，开水泡了4次）.jpg 大小 5.75M
| | | | |—-3.加入牛肉前需要大火.jpg 大小 5.99M
| | | | |—-2.开火门，让火烧起来.jpg 大小 5.16M
| | | | |—-1.一锅高汤.jpg 大小 5.34M
| | | |—-5、贵阳花溪牛肉粉——调味辣椒油（用不辣的辣椒） 共计 2 个文件
| | | | |—-调味辣椒油视频教程 共计 1 个文件
| | | | | |—-VID_20170817_001803.mp4 大小 81.77M
| | | | |—-调味辣椒油的文字教程 共计 9 个文件
| | | | | |—-不要辣椒的人可以放红油.jpg 大小 3.64M
| | | | | |—-9.用搂勺过滤出红油.jpg 大小 4.85M
| | | | | |—-8.调味辣椒油做好了.jpg 大小 5.72M
| | | | | |—-6.加入冷油中和.jpg 大小 5.09M
| | | | | |—-5.辣椒倒入后快速的搅拌，如果油温不够辣椒和花椒的香味没出，辣椒段不脆，那我们可以加火再炒一会.jpg 大小 5.10M
| | | | | |—-4.油烧好后，把准备好的辣椒倒进去.jpg 大小 5.17M
| | | | | |—-3.往锅里先烧少量的油，油帽烟大概1分钟左右，关火.jpg 大小 4.84M
| | | | | |—-2.把准备好的材料放入一个碗中备用.jpg 大小 0.23M
| | | | | |—-1.大豆油1500克，不辣的辣椒粉40克，不辣椒段60克，花椒（大红袍）15克，盐2克.jpg 大小 0.19M
| | | |—-4、贵阳花溪牛肉粉——米粉 共计 2 个文件
| | | | |—-文字教程 共计 16 个文件
| | | | | |—-这是从冰柜拿出来用的粉，往里面加点水，方便抓粉.jpg 大小 5.05M
| | | | | |—-汤粉过程——开水烫一分钟左右捞出装碗.jpg 大小 6.29M
| | | | | |—-9.用打包盒装起来美团外卖备用的粉小份300克，酸包菜80克，大份粉500克，酸包菜90克.jpg 大小 4.98M
| | | | | |—-9.外卖用的可以先按每份的量装起来，方便打包.jpg 大小 5.20M
| | | | | |—-9.天气热可以放到冰柜里.jpg 大小 4.83M
| | | | | |—-8.把已经泡好的粉放到桶或盆中，不用加水了.jpg 大小 4.94M
| | | | | |—-7.经过三次泡粉过程粉已经好了，泡粉的水也刚好凉.jpg 大小 5.40M
| | | | | |—-7.第三次加入冷水泡一个半小时后，粉就可以用了.jpg 大小 4.55M
| | | | | |—-6.第二次加入冷水泡泡10分钟后换第三次泡.jpg 大小 5.31M
| | | | | |—-5.第一次加入冷水泡泡10分钟后捞出，再换第二次冷水.jpg 大小 5.37M
| | | | | |—-4.粉全部滑到水中，泡15分钟后捞出换冷水泡.jpg 大小 5.17M
| | | | | |—-3.水要盖过粉.jpg 大小 5.09M
| | | | | |—-3.加足够的水后，要时不时搅拌，不然粉会粘连在一起.jpg 大小 4.78M
| | | | | |—-2.加入开水.jpg 大小 5.07M
| | | | | |—-2.放入盆中.jpg 大小 5.41M
| | | | | |—-1.选用1.4的米粉.jpg 大小 5.83M
| | | | |—-视频教程 共计 1 个文件
| | | | | |—-VID_20170811_005425.mp4 大小 40.93M
| | | |—-3、贵阳花溪牛肉粉——哨子 共计 6 个文件
| | | | |—-排骨 共计 4 个文件
| | | | | |—-炒排骨文字、视频教程 共计 1 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-VID_20170816_000223.mp4 大小 194.55M
| | | | | |—-用生抽和生粉腌过的排骨，生抽用量不可让排骨甜盐，生粉根据说明使用.jpg 大小 0.14M
| | | | | |—-排骨砍成1.5厘米左右的大小.jpg 大小 0.15M
| | | | | |—-1、排骨处理视频.mp4 大小 34.81M
| | | | |—-毛肚 共计 2 个文件
| | | | | |—-炒毛肚文字、视频教程 共计 6 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-VID_20170816_060851.mp4 大小 324.36M
| | | | | | |—-9、高汤适量.jpg 大小 3.67M
| | | | | | |—-8、料酒少许.jpg 大小 0.17M
| | | | | | |—-5、不辣的辣椒段少许.jpg 大小 5.58M
| | | | | | |—-2、花椒少许.jpg 大小 5.45M
| | | | | | |—-1、3斤毛肚.jpg 大小 5.16M
| | | | | |—-毛肚处理视频.mp4 大小 28.36M
| | | | |—-卤大排、鸡腿、鸭头、鸡蛋 共计 8 个文件
| | | | | |—-卤煮文字教程 共计 21 个文件
| | | | | | |—-豆腐干卖来先冷冻，冻过之后豆干卤出来较软，卤豆片的方法和卤肉的方法是一样的.jpg 大小 3.74M
| | | | | | |—-调味辣椒油.jpg 大小 5.68M
| | | | | | |—-9.放少许鸡精.jpg 大小 5.40M
| | | | | | |—-9.放点调味辣椒油上面浮起的辣椒段.jpg 大小 4.93M
| | | | | | |—-9.东西下卤锅后先以5档（电磁炉大火）火烧开，再以1档慢卤，这样东西卤出来颜色才会漂亮.jpg 大小 4.93M
| | | | | | |—-9.大排和鸡腿卤制时间1个小时左右，鸭头1个半小时左右，卤蛋1个小时.jpg 大小 4.76M
| | | | | | |—-8放入辣椒个（用不辣的辣椒个）.jpg 大小 5.20M
| | | | | | |—-8.放入生姜，大蒜个.jpg 大小 4.93M
| | | | | | |—-8.放花椒颗粒.jpg 大小 5.07M
| | | | | | |—-7.把要卤的东西放进去，然后加入高汤，盐味自己慢慢调.jpg 大小 5.54M
| | | | | | |—-6.放入台北卤王，搅拌.jpg 大小 5.88M
| | | | | | |—-6.放入贵品卤味王.jpg 大小 5.53M
| | | | | | |—-5.先放点清水到卤盆里，然后往里加卤料.jpg 大小 5.80M
| | | | | | |—-4.用清水把煮好的鸡腿、大排、鸭头洗干净.jpg 大小 5.31M
| | | | | | |—-3.把鸭头、大排、鸡腿煮到表面全都变白大概5分钟左右，然后捞出.jpg 大小 6.02M
| | | | | | |—-3.把鸡蛋拨壳.jpg 大小 5.00M
| | | | | | |—-2.用冷水把鸡蛋煮熟.jpg 大小 5.21M
| | | | | | |—-2.把鸭头放进烧开的水里煮.jpg 大小 5.21M
| | | | | | |—-2.把鸡腿放入烧开的水里煮.jpg 大小 4.85M
| | | | | | |—-2.把大排放进烧开的水里煮.jpg 大小 3.51M
| | | | | | |—-1.大排——大排买回来后我们就用生粉和生抽把它腌起来备用，一般我们腌3小时左右.jpg 大小 5.96M
| | | | | |—-卤煮视频教程 共计 1 个文件
| | | | | | |—-VID_20170813_235258.mp4 大小 19.58M
| | | | | |—-卤煮锅 共计 6 个文件
| | | | | | |—-用蒸层放过底，防止卤的东西粘锅.jpg 大小 5.56M
| | | | | | |—-IMG_20170804_085458.jpg 大小 5.65M
| | | | | | |—-IMG_20170804_085445.jpg 大小 5.24M
| | | | | | |—-IMG_20170804_085346.jpg 大小 5.11M
| | | | | | |—-IMG_20170804_085330.jpg 大小 5.52M
| | | | | | |—-IMG_20170804_085305.jpg 大小 5.34M
| | | | | |—-1包贵品卤味王和台北卤王中的2小包卤料克卤2000克东西，卤水要盖过卤的东西 共计 3 个文件
| | | | | | |—-卤料.jpg 大小 5.63M
| | | | | | |—-IMG_20170809_072339.jpg 大小 5.81M
| | | | | | |—-IMG_20170809_072332.jpg 大小 5.50M
| | | | | |—-卤好的鸭头卤蛋.jpg 大小 5.44M
| | | | | |—-卤好的鸭头.jpg 大小 6.01M
| | | | | |—-卤好的大排、鸡腿.jpg 大小 5.44M
| | | | | |—-刚卤好的鸡蛋.jpg 大小 4.02M
| | | | |—-辣子鸡 共计 2 个文件
| | | | | |—-炒辣子鸡文字、视频教程 共计 5 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-VID_20170816_235408.mp4 大小 240.98M
| | | | | | |—-辣子鸡成品.jpg 大小 7.09M
| | | | | | |—-3、不辣的辣椒个少许.jpg 大小 5.83M
| | | | | | |—-2、生姜和大葱少许.jpg 大小 0.11M
| | | | | | |—-1、 4斤鸡肉.jpg 大小 5.44M
| | | | | |—-1、辣子鸡的处理视频（先看这个） 共计 9 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-1、辣子鸡处理视频.mp4 大小 62.02M
| | | | | | |—-9.这是处理好的鸡肉.jpg 大小 5.69M
| | | | | | |—-8.用开水汤过捞出的鸡肉再用清水冲洗一下.jpg 大小 5.33M
| | | | | | |—-7.搅洗一下，1分钟左右捞出，沥干水.jpg 大小 5.43M
| | | | | | |—-6.加入开水.jpg 大小 5.50M
| | | | | | |—-5.用清水淘洗一下，然后捞出沥干水.jpg 大小 5.87M
| | | | | | |—-4.这是砍好的鸡肉.jpg 大小 5.63M
| | | | | | |—-2.把鲜鸡壳砍成2-3厘米的块.jpg 大小 5.28M
| | | | | | |—-1.鲜鸡壳4个（鸡胸架也可以，本店用的是鲜鸡壳，挑肉多的）.jpg 大小 5.40M
| | | | |—-红烧牛肉 共计 4 个文件
| | | | | |—-炒红烧牛肉文字教程 共计 10 个文件
| | | | | | |—-7、高汤适量.jpg 大小 0.09M
| | | | | | |—-5、酱油少许.jpg 大小 4.69M
| | | | | | |—-5、不辣的辣椒段(二荆条少许.jpg 大小 6.11M
| | | | | | |—-4、大蒜少许.jpg 大小 5.17M
| | | | | | |—-3、生姜、大葱适量.jpg 大小 5.54M
| | | | | | |—-3、白糖少许.jpg 大小 5.31M
| | | | | | |—-2、香叶5片.jpg 大小 5.82M
| | | | | | |—-2、桂皮2克.jpg 大小 5.23M
| | | | | | |—-2、八角2个.jpg 大小 5.24M
| | | | | | |—-1、3斤红烧牛肉.jpg 大小 6.11M
| | | | | |—-炒红烧牛肉视频 共计 1 个文件
| | | | | | |—-VID_20170816_233329.mp4 大小 180.47M
| | | | | |—-切好的红烧牛肉要用塑料袋装起来，不然牛肉会干变硬.jpg 大小 5.14M
| | | | | |—-红烧牛肉成品.jpg 大小 6.63M
| | | | |—-肥肠 共计 3 个文件
| | | | | |—-切肥肠文字、视频教程 共计 8 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-VID_20170812_233710.mp4 大小 17.88M
| | | | | | |—-8.洗干净的肥肠.jpg 大小 5.81M
| | | | | | |—-7.用冷水再清洗一次.jpg 大小 5.48M
| | | | | | |—-5.开水烫好后捞出沥干.jpg 大小 5.45M
| | | | | | |—-4.开水烫洗，这样肠子才很干净.jpg 大小 5.54M
| | | | | | |—-3.切好肥肠后加入开水.jpg 大小 5.47M
| | | | | | |—-2.肥肠切1厘米大小.jpg 大小 6.27M
| | | | | | |—-1.切肥肠——炖好的肥肠，指甲能掐进去.jpg 大小 4.76M
| | | | | |—-炖肥肠文字、视频教程 共计 9 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 2 个文件
| | | | | | | |—-VID_20170814_073121.mp4 大小 36.49M
| | | | | | | |—-1炖肥肠视频.mp4 大小 36.49M
| | | | | | |—-8.刚炖过的肥肠，用指甲掐一下是否能掐进肥肠里，如果掐不进说明没有炖好.jpg 大小 5.35M
| | | | | | |—-7.过一会，用手这样弄一下，如果有气从这里出来，我们改小火炖20分钟就可以了.jpg 大小 5.21M
| | | | | | |—-6.往高压锅中加水，水位盖过肥肠.jpg 大小 0.42M
| | | | | | |—-5.盖上高压锅盖，用中火煮.jpg 大小 0.42M
| | | | | | |—-4.放入肥肠.jpg 大小 0.42M
| | | | | | |—-3.高压锅.jpg 大小 0.43M
| | | | | | |—-2.用泡米粉洗或用盐和醋先搓揉，然后用清水洗净，最后用开水烫两次.jpg 大小 0.41M
| | | | | | |—-1.刚买回来的肥肠，我把它放在我泡米粉的米水里洗（也可以用醋和盐洗）.jpg 大小 0.40M
| | | | | |—-炒肥肠文字、视频教程 共计 4 个文件
| | | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | | |—-1、炒肥肠视频.mp4 大小 196.82M
| | | | | | |—-7、鸡精少许.jpg 大小 0.15M
| | | | | | |—-6、陈醋少许.jpg 大小 0.13M
| | | | | | |—-1、肥肠三斤.jpg 大小 5.30M
| | | |—-3、贵阳花溪牛肉粉——泡菜 共计 2 个文件
| | | | |—-另一种泡泡菜的文字教程 共计 1 个文件
| | | | | |—-泡菜制作.txt 大小 0.00M
| | | | |—-1、泡菜文字、视频教程（本店店里用的） 共计 14 个文件
| | | | | |—-视频 共计 2 个文件
| | | | | | |—-平头包菜.mp4 大小 27.19M
| | | | | | |—-1、泡菜视频.mp4 大小 14.84M
| | | | | |—-这是泡菜用的桶.jpg 大小 5.24M
| | | | | |—-泡过泡菜的泡菜水.jpg 大小 5.03M
| | | | | |—-7、泡菜夏季泡2-3天左右，春季、秋季泡3-4天左右，东季4-5天左右.jpg 大小 4.81M
| | | | | |—-6、把50斤菜装好以后，用50克高粱酒倒撒在泡菜的表面，然后密封好.jpg 大小 4.85M
| | | | | |—-4、盐50克.jpg 大小 5.36M
| | | | | |—-3、加入冰糖100克.jpg 大小 4.67M
| | | | | |—-2、生姜20克.jpg 大小 4.89M
| | | | | |—-2、大蒜100克.jpg 大小 4.92M
| | | | | |—-2、不辣的辣椒个20克.jpg 大小 6.29M
| | | | | |—-2、把花椒、大蒜、不辣的辣椒个、生姜、用布袋装起来，包好放进入加过亚芯酸菜发酵保鲜剂的水中.jpg 大小 5.24M
| | | | | |—-1、平头包菜50斤，切成宽1厘米左右的条状.jpg 大小 3.89M
| | | | | |—-1、泡菜水根据亚芯酸菜发酵保鲜剂来调制，（保鲜剂先用30度的水调试好，再放入准备好的冷开水中）.jpg 大小 0.09M
| | | | | |—-1、菜我们平常用的是平头包菜，如果市场上买不到，可以买白一点的圆头包菜.jpg 大小 5.39M
| | | |—-2、贵阳花溪牛肉粉——高汤 共计 5 个文件
| | | | |—-牛骨的处理教程 共计 5 个文件
| | | | | |—-6.如果牛骨用塑料袋把它装起放到冰柜（冷藏或冷冻都可以）中，以备第二天使用.jpg 大小 0.16M
| | | | | |—-4.开水泡好后用清水冲洗干净.jpg 大小 0.12M
| | | | | |—-3.冷水泡过后用开水泡3个小时（牛骨泡一次就好，泡牛骨的水要盖过牛骨）.jpg 大小 0.17M
| | | | | |—-2.用温水或冷水泡3小时（一般我是头一天买第二天用的，这样就有时间处理牛骨了）.jpg 大小 0.15M
| | | | | |—-1.刚买回来的牛骨，在市场上叫师傅给你砍断.jpg 大小 0.16M
| | | | |—-高汤文字、视频教程 共计 21 个文件
| | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | |—-高汤视频教程.mp4 大小 27.20M
| | | | | |—-牛骨困绑式的包好，不能往外漏就可以了.jpg 大小 6.33M
| | | | | |—-鸡壳和猪皮装一起，包的时候包松一点，要尽量留大一点的空间.jpg 大小 4.98M
| | | | | |—-高汤处理——捞干净高汤表面煮出来的油，高汤就是乳白色哦(可根据个人口味，可捞可不捞).jpg 大小 4.71M
| | | | | |—-高汤熬12个小时左右可把里面的料包捞出（一定要在煮过牛肉以后）.jpg 大小 5.47M
| | | | | |—-8.高汤调味——用高汤一边中和一边倒进汤里.jpg 大小 0.35M
| | | | | |—-7.高汤调味——再把味精也放进水瓢里.jpg 大小 0.36M
| | | | | |—-7.高汤调味——把放入高汤的盐先放进一个水瓢中.jpg 大小 0.41M
| | | | | |—-6、放入料包后1个小时，我们调好烫就可以转小火了（调汤时我们要加入开水，把开水加到熬汤前100斤水的位置）.jpg 大小 5.54M
| | | | | |—-6、把八角、草果、大葱、辣椒、桂皮、花椒、香叶、姜包在一起，熬汤3个小时左右再放入汤里.jpg 大小 5.14M
| | | | | |—-6、熬汤——生姜100克.jpg 大小 5.26M
| | | | | |—-6.高汤调味——味精600克左右.jpg 大小 5.57M
| | | | | |—-6.高汤调味——100斤水用1000克盐（调汤时我们要加入开水，把开水加到熬汤前100斤水的位置）.jpg 大小 5.04M
| | | | | |—-5、我们把猪皮、鸡壳先放进水锅中，用大火烧开，一直大火熬3小时再放入料包.jpg 大小 6.15M
| | | | | |—-5.熬汤——花椒40克（大红袍）.jpg 大小 5.67M
| | | | | |—-5.熬汤——大葱切断，80克.jpg 大小 5.61M
| | | | | |—-5.熬汤——草果8个.jpg 大小 5.39M
| | | | | |—-4.熬汤——处理过的猪皮四斤（2000克）.jpg 大小 4.56M
| | | | | |—-3.熬汤——处理过鸡壳4个.jpg 大小 5.61M
| | | | | |—-2.熬汤——处理过的牛大骨一根.jpg 大小 5.27M
| | | | | |—-1.熬汤——汤桶我选用的是直径45CM＊高45CM的，放100斤水.jpg 大小 5.38M
| | | | |—-怎样让高汤保持乳白色视频.mp4 大小 16.97M
| | | | |—-熬汤用的猪皮处理视频.mp4 大小 224.36M
| | | | |—-熬汤用的鸡壳怎么处理视频.mp4 大小 21.96M
| | | |—-2、贵阳花溪牛肉的牛肉.牛骨的处理方法 共计 6 个文件
| | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | |—-1、牛肉与牛骨的处理视频.mp4 大小 14.94M
| | | | |—-5.牛肉必须用开水泡水3-4次，这样煮出来的牛肉才不会腥.jpg 大小 5.63M
| | | | |—-4.加入开水泡至3小时便可捞出，牛骨只需要用开水泡一次后用清水洗干净就可以了.jpg 大小 5.50M
| | | | |—-3我们放入温水中泡3小时，然后捞出.jpg 大小 5.60M
| | | | |—-2.这是刚买回来的牛肉，牛肉选择，只要是能切片的都行.jpg 大小 5.06M
| | | | |—-1.这是刚买回来的牛肉和牛骨.jpg 大小 5.28M
| | | |—-1、自我介绍 共计 3 个文件
| | | | |—-3、饿了么网店介绍.mp4 大小 90.37M
| | | | |—-2、美团网店介绍.mp4 大小 77.47M
| | | | |—-1、实体店视频介绍.mp4 大小 81.49M
| | | |—-1、贵阳花溪牛肉粉装碗视频展示 共计 19 个文件
| | | | |—-贵阳花溪牛肉粉装碗视频 共计 7 个文件
| | | | | |—-视频 共计 1 个文件
| | | | | | |—-VID_20170819_232618.mp4 大小 75.19M
| | | | | |—-排骨+牛肉粉（还没放调味辣椒油和高汤）.jpg 大小 5.53M
| | | | | |—-牛肉粉+毛肚（还没放调味辣椒油和高汤）.jpg 大小 5.51M
| | | | | |—-毛肚粉（还没放调味辣椒油和高汤）.jpg 大小 5.56M
| | | | | |—-红烧牛肉粉（还没放调味辣椒油和高汤）.jpg 大小 5.90M
| | | | | |—-肥肠粉（还没放调味辣椒油和高汤）.jpg 大小 5.35M
| | | | | |—-大排粉.jpg 大小 5.53M
| | | | |—-本店价目表 共计 1 个文件
| | | | | |—-IMG_20170819_154908.jpg 大小 5.98M
| | | | |—-我店里调料.mp4 大小 14.98M
| | | | |—-美团打包，这没有放汤，要等美团骑手拿餐时再放汤哦.jpg 大小 5.38M
| | | | |—-美团打包，这没有放汤，要等美团骑手拿餐时再放汤.jpg 大小 5.44M
| | | | |—-红油，有些可人不吃辣椒可以用这个调味，用法使用调味辣椒一样.jpg 大小 3.49M
| | | | |—-9.一碗牛肉粉.jpg 大小 5.32M
| | | | |—-9.加入高汤后再加1勺调味辣椒油.jpg 大小 4.90M
| | | | |—-8.加入高汤.jpg 大小 5.05M
| | | | |—-8.300克粉放1勺，500克粉放2勺调味辣椒后再放入高汤.jpg 大小 5.36M
| | | | |—-7.加调味辣椒油.jpg 大小 5.56M
| | | | |—-7.调味辣椒油.jpg 大小 5.25M
| | | | |—-6.加入花椒粉(大红袍+青麻椒）.jpg 大小 5.25M
| | | | |—-6.加鸡精.jpg 大小 5.23M
| | | | |—-5.加入牛肉（看切的大小10—12片左右，大份小份量一样）.jpg 大小 5.10M
| | | | |—-4.加香菜.jpg 大小 5.24M
| | | | |—-3.加葱.jpg 大小 4.99M
| | | | |—-2.泡菜小份80克、大份90克.jpg 大小 5.27M
| | | | |—-1.粉小份300克、大份500克.jpg 大小 4.97M
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